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COS'E'
La Bitta è una cooperativa sociale di tipo B, nata per offrire opportunità
di impiego a persone svantaggiate, con particolare riferimento a soggetti in
trattamento psichiatrico.
La cooperativa ha come scopo primario il perseguimento di un interesse
sociale di carattere generale quale la promozione umana, morale, culturale e
professionale di persone socialmente svantaggiate attraverso l'inserimento
in realtà produttive (L. 381/91)
CHI E'
L'organico è composto da 31 lavoratori: 7 dipendenti e 24 soci lavoratori,
di cui 11 soci assunti con L. 381/91; 6 soci volontari e 5 borse lavoro.
COSA FA: RISTORAZIONE
La Bitta gestisce 5 mense, di cui tre interne alle Comunità Terapeutiche
Skipper di Masone (GE), Servizi Sociali Agriellera di Montezemolo (CN),
Redancia 1 (vedi foto) di Sassello (SV), una interna alla residenza protetta
Villa Bianca di Savona e un moderno centro cottura per pasti da asporto a
Mioglia (SV) .
I pasti confezionati sono circa 10.000 al mese.
La cooperativa a maggio 2001 ha inaugurato l’OSTERIA CDL (vedi foto), un
piccolo ed accogliente punto di ristoro immerso nel verde delle colline del
Savonese dove possiamo assaporare pietanze casalinghe tipiche liguri ed
accompagnarle con buoni vini e simpatiche letture circa le tradizioni della
nostra terra.
Sempre nel settore della ristorazione i soci prestano il loro operato presso
il bar del Teatro Comunale Chiabrera.
Nel 1996 abbiamo inaugurato una moderna CANTINA (vedi foto) per la
produzione ed il confezionamento di vini. A tal fine è stato studiato un
progetto in collaborazione con la Comunità Montana del Giovo di recupero
delle biodiversità ed in particolare di alcuni vitigni dismessi tipici della
zona della costa ligure.
PULIZIE E CUSTODIA
La Bitta opera altresì nel settore delle pulizie e della custodia; in
particolare collabora con il Comune di Varazze (Palazzetto dello sport,
servizio di pulizia e custodia - vedi foto), la REDANCIA srl, la cooperativa
Servizi Sociali Agriellera, la Comunità Montana del Giovo, la Cooperativa
Sociale Il Faggio e l’IPAB Opere Sociali N. S. Di Misericordia.
Nel 1996 abbiamo inaugurato una moderna cantina per la produzione ed il
confezionamento di vini. A tal fine è stato studiato un progetto in
collaborazione con la Comunità Montana del Giovo di recupero delle
biodiversità ed in particolare di alcuni vitigni dismessi tipici della zona
della costa ligure.
VARIE
Nell'autunno del 1998 abbiamo rilevato la gestione della sala
dell' auditorium di Monturbano di Savona.
L'intento è quello di creare la
possibilità di uno spazio aperto di confronto tra differenti realtà
giovanili presenti sul territorio, tramite lo strumento della creazione
artistica.
GLI STRUMENTI
Il consiglio di amministrazione della cooperativa ha promosso una serie di
corsi di formazione professionale rivolti ai lavoratori al fine di
migliorare in senso qualitativo l'operato della Bitta.
Gli interventi si presentano eterogenei e spaziano dall'acquisizione di
competenze operative per addetti alla manipolazione di alimenti e bevande
alla sensibilizzazione dei responsabili delle risorse umane tramite
monitoraggio degli inserimenti effettuati con la collaborazione del Centro
Studi di Genova, valido osservatorio regionale dell'attuale situazione del
lavoro e fasce deboli.
LA Bitta collabora anche alla realizzazione di un progetto Horizon
transnazionale che ha come obiettivo lo studio dei nuovi modelli di
assistenza e cura in psichiatria.
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Il
Vaso di Pandora
